大小雙J-美食樂園

今天要介紹的是 ~羊羹~

而這次的羊羹相當出乎我們的想像，

一般的映像來說羊羹就是 軟、Q、綿 這一類的口感。

很少有機會嘗到【脆】的感覺。

這款有趣的羊羹是由日本和菓子店【風流堂】所販售。

在風流銘菓的區域就可以看到這款-遊びかん。

看得懂日文的朋友們可以到參考網址內看一下介紹。

成分方面可以看到下圖。

打開外盒包裝後，一張風流堂的登錄商標的介紹文。

羊羹是和菓子的王道!!!

紙張裡面提到這一份遊びかん的口味有三種:

紅羊羹、黑糖、柚子，從顏色方面我們相當容易能夠分辨出來。

品嘗時間~

口感方面: 外脆內軟。

脆的部分在於羊羹外圍以糖粉包覆著。

內軟綿的部分在於羊羹原生的口感。

口味方面:  嘗起來還是比傳統羊羹甜了些，

建議在品嘗時可以搭配一些無糖茶飲一併享用。

紅羊羹: 嘗起來有點像是普遍口味的紅豆羊羹。

黑糖: 有黑糖的香味但並不會太濃。

柚子: 有淡淡的柚子香味，但並不太明顯。

下圖的橫切面可以明顯看到，

一粒羊羹的外衣脆口、內部軟綿的感覺。

雖然很得大J的歡心，但這種精緻的菓子都不能放太久~

這是讓我們有點傷心的地方~~QAQ

參考網址:

風流堂 https://www.furyudo.jp/wagashi/meika/6