大小雙J-美食樂園

樂麵屋目前在台灣共有七家分點，分別位於台北/新北地帶。

他最引人注目的就是每家店都會有自己的限定口味~

而今天要介紹的就是位於台北車站的懷念店~

它與一蘭拉麵相同的點在於~

可以讓我們自由挑選湯的濃淡&麵的軟Q程度~

共為重要的是，它可以無限次的加麵!!!

對於胃口好的朋友來說~更是相當好的服務~~

說了那麼多讓我們踏進懷寧店吧!

懷寧店的風格走的是簡約風~

店面有1F & B1之分

1F的店面空間屬於狹長型，看起來位置比較小。

B1部分的空間就大多了，甚至還專門設置讓攝影的區域~

讓你在等待拉麵之餘可以晃晃

而這次我們是在1F享用美食~所以就比較沒拍到B1的畫面。

有興趣的朋友可以來懷念店看看~

接著我們就要來看看懷念店的菜單有些什麼~

這邊可以看【當店限定】的區塊~這就是懷寧店的招牌啦!

在不同的店家除了上方的傳統豚骨拉麵外~

最有趣的就是下方的當店限定區塊~

懷寧店的限定是【煮干醬油拉麵】

煮干適用大量小魚干熬煮而成的湯頭，與店內其他拉麵所使用的豚骨湯底不同。

決定好要點甚麼之後，拿起每張桌上都會附的拉麵選擇單。

每張拉麵選擇單都不同，找到你要的拉麵選擇單後再來填寫。

煮干醬油拉麵使用的是粉紅色的單子。

選擇單內的選項如下:

一 拉麵商品。

二 口味(要濃厚、中等、稍淡)

三 麵的粗細

四 麵的軟硬

基本上是將拉麵中能客製化的選項都幫你先列舉出來了。

因為剛好遇到用餐時段，客人比較多。所以有等待了一小段時間。

再來就是限定商品~上菜啦!!

煮乾醬油拉麵主要是使用醬油&小魚乾製成，

所以即便我點選了稍淡，還是有點鹹。

麵條方面是中等細麵，吃起來軟硬適中，

雖然比較沒有Q彈的口感，但滑順好入口~

叉燒部分雖然油花較多，但不會因此而過於油膩，相當好吃。

這碗麵中最重點的【蛋】，

照片中右方那兩塊想是魚板的東西，是蒸蛋!!

是將蛋白混和干貝高湯後，蒸煮出來的美食!!

吃起來相當綿密~是從來沒有品嘗過的口味~很好吃!!

雖然樂麵屋可以無限次加麵~但大J光吃一碗就差不多飽了~

不過身旁的友人倒是加了三次麵~吃得非常滿足!!

因為七家分點都各有特色~

有興趣嘗試樂麵屋的朋友，不妨先調查一下各家店的限定拉麵為何~

再前往品嘗喔!!

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店家: 樂麵屋 懷寧店

地址: 台北市懷寧街17號

時間: AM11:30 ~ PM 10:00

網址: http://rakumenya.com.tw/store.php